Ликер Ночино: понятие, история и рецепт в домашних условиях

#АлкоРецептыСамогонМаркет

Ночино (nocino) – итальянский ореховый ликер из незрелых грецких орехов (итал. noci) крепостью 40%, изготавливаемый методом мацерации (настаивания). Готовый напиток обладает темно-коричневым цветом (напоминает чернило), глубоким ароматом и горько-сладким вкусом. Считается, что Читать далее «Ликер Ночино: понятие, история и рецепт в домашних условиях»

Напиток Клековача: понятие, культура пития, известные марки

#АлкоРецептыСамогонМаркет

Клековача (серб. «можжевеловка») – подвид ракии, дистиллят из перебродившей сливы с ягодами можжевельника, который с натяжкой можно назвать балканским джином. Сербские крестьяне придумали добавлять можжевельник в сливовый самогон, чтобы заглушить неприятный запах и/или Читать далее «Напиток Клековача: понятие, культура пития, известные марки»

Янтарная кислота от похмелья – инструкция по приему

#АлкоРецептыСамогонМаркет

Похмелье – результат отравления организма ацетальдегидом – соединением, образующимся в результате распада этанола. В худшем случае к ацетальдегиду добавляются сивушные масла, пищевые красители и вкусовые добавки. Для того, чтобы нейтрализовать этот «букет», печени Читать далее «Янтарная кислота от похмелья – инструкция по приему»

Пиво Бок (Bock): понятие, история, виды, культура пития

#АлкоРецептыСамогонМаркет

Пиво бок (нем. Bock, «козел») – вид темного крепкого лагера с выраженным солодовым профилем. Именно богатый солодовый вкус наряду с высокой крепостью (6-17%) считается особенностью напитка. Родиной бока является Германия, но в наше время его варят без привязки к конкретной Читать далее «Пиво Бок (Bock): понятие, история, виды, культура пития»

Вино Кларет: понятие, история, особенности, культура пития

#АлкоРецептыСамогонМаркет

Вино кларет – одно из самых запутанных и неоднозначных. Изначально так назывались некоторые сухие красные вина из Бордо, обозначаемые французским словом clairet («прозрачный», «бледный»). Это были легкие напитки, близкие по характеристикам к розовым сортам. Однако сейчас Читать далее «Вино Кларет: понятие, история, особенности, культура пития»

Ликер Кюммерлинг (Kuemmerling): описание и культура пития

#АлкоРецептыСамогонМаркет

Кюммерлинг (Kuemmerling) – немецкий травяной ликер темно-коричневого цвета крепостью 35%, выпускается в городе Боденхайм с 1963 года. По органолептическим свойствам ближе всего к всемирно известным Бехеровке и Егермейстру. Слоган компании: «Do your thing! Kuemmerling», что приблизительно Читать далее «Ликер Кюммерлинг (Kuemmerling): описание и культура пития»

Коктейли Лонг Дринки (Long Drink) – 15 лучших рецептов

#АлкоРецептыСамогонМаркет

Лонг дринк – коктейль большого объема, минимум 120 мл, чаще от 300 мл, который можно долго пить (так буквально и переводится название). Чаще всего напиток представляет собой простой микс двух-трех компонентов – крепкого алкоголя, сока и/или содовой. Подают лонг дринки в Читать далее «Коктейли Лонг Дринки (Long Drink) – 15 лучших рецептов»

Паровой и жидкостный отбор в колонне – плюсы и минусы схем

#АлкоРецептыСамогонМаркет

Сравнительный анализ трех схем отбора, которые используются в домашних бражных и ректификационных колонах. Рассмотрены характеристики, преимущества и недостатки, а также применимость в различных вариантах дистилляции. Каждому методу соответствует свой тип Читать далее «Паровой и жидкостный отбор в колонне – плюсы и минусы схем»

Старинный рецепт браги из пшеницы без дрожжей

#АлкоРецептыСамогонМаркет

Опытные самогонщики знают, что пшеница это отличное сырье для браги. При правильном приготовлении получается легко пьющийся самогон, содержащий минимум вредных веществ. Представляю вашему вниманию проверенный рецепт браги из пшеницы, которым пользовались наши предки. Читать далее «Старинный рецепт браги из пшеницы без дрожжей»

Вина Риохи: характеристика, виды, история, культура пития

#АлкоРецептыСамогонМаркет

Риоха (Rioja) – испанский винодельческий регион с самой высокой категорией качества – статусом DOC (Denominacion de Origеn Calificada), то есть местные вина защищены по происхождению, соответствуют заявленным критериям качества и вкуса. Вина Риохи изготавливаются из винограда, выращенного Читать далее «Вина Риохи: характеристика, виды, история, культура пития»